セロリとイカのマリネ

セロリとイカをさっぱりとしたマリネにしてみました。

またまたモニタリングでいただいた澪と合わせてさっぱり前菜にしました。

レシピ

セロリ1本

イカ　１ぱい

イタリアンパセリ

レモン汁　大匙2

塩コショウ少々

セロリは薄切りにして塩してしんなりしたらしぼっておく。

イカはさっとゆでて、輪切りにする。

レモン汁、塩コショウであえて、パセリをかざる。

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